Moikka taas ja hyvää alkanutta maaliskuuta kaikille!
Mulla on parhaillaan hiihtolomaviikko menossa ja se huipentuu nuorten SM-halleihin, jotka on tänä vuonna Helsingissä. Jännityksellä ja innolla odotan tulevaa koitosta, kirjoittelen varmaankin tänne kisoista sitten niiden jälkeen. :)
Noniin, nyt kuitenkin jaan teille superhelpon ja terveellisen pannukakun ohjeen!
Resepti
4 isoa annosta (25cm halkaisijan piirakkavuoka)
3 munaa
4 dl rasvatonta maitoa
2,5 dl kaurajauhoja
2 raakaa isoa perunaa raastettuna
1 omena raastettua
1 rkl kookospalmusokeria
hyppysellinen kalaharinsuolaa
päälle yksi omena viipaloituna ja kanelia
1. Riko kananmunat kulhoon. Mittaa maito päälle ja vatkaa kevyesti. Vatkaa sekaan kaurajauhoja.
2. Kuori perunat ja omena. Raasta perunat ja omena taikinaan. Sekoita joukkoon suola ja kookospalmusokeri. Anna taikinan turvota jääkaapissa noin 15min.
3. Laita uuni lämpenemään 225. Vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla. Sekoita taikinaa pari kertaa ja kaada vuokaan. Paista uunissa 10 min.
4. Ota uunista. Lisää viipaloitu omena ja kaneli. Paista vielä noin 25min tai kunnes pannukakku on kauniin ruskea.
5. Anna jäähtyä hetki ja nauti!
-M
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti