(noin 12 kpl)
Raakasuklaa:
1 dl raakakaakaovoita
1 dl raakakaakaomassaa
1 rkl lucumaa
1 rkl carob-jauhetta
2-3 rkl kookospalmusokeria
ripaus kalaharin suolaa
Sitruunatäyte:
1 dl cashewpähkinöitä (noin 1h liuotettuna)
1/4 dl hunajaa
1/4 dl tuorepuristettua sitruunamehua
1 tl raastettua luomu sitruunankuorta
1,5 rkl sulatettua kookosöljyä
Sulata raakakaakaovoi ja raakakaakomassa samassa astiassa (tiskialtaassa).
Lisää täysin sulaan massaan loput aineet ja sekoita hyvin.
Lusikoi pieni määrä raakasuklaata konvehtimuotteihin pohjalle. Käytä vain vajaa puolet suklaamassasta ja laita hetkeksi pakkaseen.
Valmista tällä välin täyte. Sekoita tehosekoittimessa kaikki täytteen aineet hyvin sileäksi.
Ota muotit pois pakastimesta ja lusikoi täytettä ensimmäisen suklaakerroksen päälle. Lusikoi tämän jälkeen suklaata päälle niin, että pinta jää tasaiseksi.
Anna konvehtien jähmettyä pakastimessa noin 1h. Valmiit konvehdit säilyvät jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti