Suklaa-avokadomousse

 Hyvää palmusunnuntaita! Tässä herkullinen ja terveellinen suklaamousseen ohje. Jos et pidä avokadon mausta niin ei hätää, sillä tässä ei maistu avokado ollenkaan vaan tämä muistuttaa todella läheisesti suklaavanukasta.   Tämä on myös mainio pääsiäisherkku! :)

Resepti:

1 iso annos tai 2 pientä

1 banaani
1 avokado
1 rkl juoksevaa hunajaa
0,5 dl raakakaakaojauhetta
0,5 dl vettä

Sitten vain kaikki blenderissä sekaisin ja nauti. Todella simppeliä ja hyvää!

-M

terveelliset BATAATTIRANSKALAISET

Ai että, oon ihan hullaantunut tuohon bataattiin! Se on hyvä perunan korvike ja se tuo kivaa vaihtelua ruokavalioon. Bataatti on makeahko juures ja se sisältää mm. paljon A- ja C-vitamiinia.

Bataatti taipuu moneen, siitä voi valmistaa esimerkiksi keittoa, ranskalaisia tai lättyjä! (Olen jakanut tänne blogiin myös bataattilättyjen ohjeen, kannattaa käydä kurkkaamassa!)

Nyt kuitenkin itse asiaan. Valmistin tänään superherkullisia bataatti ranskalaisia.  Arvatenkin ne ovat myös todella helppo ja nopea valmistaa :D

Resepti
1 iso annos tai 2 pientä

Puolikas bataatti
1-2 rkl oliiviöljyä
vajaa 1 tl kalaharinsuolaa
2 tl sipulijauhetta
0,5 tl mustapippuria

Kuori ja viipaloi bataatti ohuiksi tikuiksi. Laita öljy, mausteet ja bataatin suikaleet pakastepussiin ja ravistele hyvin. Sitten kaada uunipellille ja paista 225 noin 20 min.

(Ps. Oli vaikea odottaa tuo 20 min kun uunista tuli jo niin hyvä tuoksu, heh)

-M

SMOOTHIE resepti

Hellouu!

Olen suuri smoothieiden ystävä ja niitä tulee tehtyä välipalaksi melkein päivittäin. Smoothieita on niin helppo ja nopea valmistaa sekä niistä saa tehtyä niin monia eri versioita. Lisäksi ne ovat hyvin ravitsevia ja pitävät nälän loitolla pitkään. Tämä sama resepti löytyy myös ruoka instagramistani nimeltä @eatwithmaarit (menkääpä seuraamaan!) Tämä on ehdottomasti yksi suosikki resepteistäni! 

Smoothie yhdelle  

1 dl vettä

1 banaani

1 pieni omena

n. 50g pakastemansikoita

n. 50g pakastemansikoita

1/4 dl Fastin vaniljan makuista heraproteiinijauhetta (ei välttämätön)

0,5 dl kaurahiutaleita 

0,5 tl tuoretta inkivääriä

Päälle "koristeeksi" kiivi, mulperreita,  kookoshiutaleita ja goji-marjoja 

Sitten vain kaikki ainekset blenderissä sekaisin ja koristele ;) 

-M

Nuorten SM-hallit

Moikka!

Eilen 6.3 olin kisaamassa Helsingin Liikuntamyllyssä. Siellä järjestettiin nuorten SM-hallit, jossa juoksin 1500m ja tuo kauan odotettu A-raja alittui! Juoksu kulki ihan hyvin ja kisasta jäi todella hyvä fiilis. Kisat oli mielestäni järjestetty todella hyvin ja fiilis siellä oli sen mukainenkin. Väkeä oli paljon liikkeellä!
Juoksen vielä yhdet kisat hallissa ja sitten katse kohdistuukin jo SM-maastoihin ja kesän kisoihin. :)

OMENA PANNUKAKKU

Moikka taas ja hyvää alkanutta maaliskuuta kaikille!
Mulla on parhaillaan hiihtolomaviikko menossa ja se huipentuu nuorten SM-halleihin, jotka on tänä vuonna Helsingissä. Jännityksellä ja innolla odotan tulevaa koitosta, kirjoittelen varmaankin tänne kisoista sitten niiden jälkeen. :)
Noniin, nyt kuitenkin jaan teille superhelpon ja terveellisen pannukakun ohjeen!

Resepti
4 isoa annosta (25cm halkaisijan piirakkavuoka)

3 munaa 
4 dl rasvatonta maitoa
2,5 dl kaurajauhoja
2 raakaa isoa perunaa raastettuna 
1 omena raastettua
1 rkl kookospalmusokeria
hyppysellinen kalaharinsuolaa

päälle yksi omena viipaloituna ja kanelia 


1. Riko kananmunat kulhoon. Mittaa maito päälle ja vatkaa kevyesti. Vatkaa sekaan kaurajauhoja. 
2. Kuori perunat ja omena. Raasta perunat ja omena taikinaan. Sekoita joukkoon suola ja kookospalmusokeri. Anna taikinan turvota jääkaapissa noin 15min.
3. Laita uuni lämpenemään 225. Vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla. Sekoita taikinaa pari kertaa ja kaada vuokaan. Paista uunissa 10 min. 
4. Ota uunista. Lisää viipaloitu omena ja kaneli. Paista vielä noin 25min tai kunnes pannukakku on kauniin ruskea. 
5. Anna jäähtyä hetki ja nauti! 

-M